Jacques Guillo (à gauche) en 2005, aux côtés de son ami Joël Robuchon. | ARCHIVE OUEST-FRANCE
Chères amies et chers amis légionnaires,
Je suis au regret de vous faire part du décès de notre ami Jacques Guillo, légionnaire et trésorier du comité de Pontivy. (avis de décès joint).
Les obsèques seront célébrées le lundi 08 Novembre à 14h30 en l’église de Mûr de Bretagne (Guerlédan) 22
Inhumation à l’issue au cimetière de la localité.
Présence du drapeau et délégation du comité.
Pour ceux qui voudront bien assister à la cérémonie, décoration pendante.
J’adresse au nom de tous, toute notre compassion, notre soutien et et nos plus vives condoléances à Brigitte et ses enfants.
Très cordialement à toutes et tous
Jo Rouxel Président du comité du pays de Pontivy.
Avis de décès
article de Ouest-France
C’est un grand nom de la gastronomie qui disparaît ce vendredi 5 novembre 2021. Jacques Guillo, ancien chef étoile de l’Auberge Grand’Maison à Guerlédan (Côtes-d’Armor), est décédé à l’âge de 77 ans.
Jacques Guillo, ancien chef étoilé de l’Auberge Grand’Maison à Guerlédan (Côtes-d’Armor), est décédé ce vendredi 5 novembre 2021 à l’âge de 77 ans, des suites d’une longue maladie.
Maître cuisinier de France, Chevalier de l’Ordre national du mérite, ce natif de Pontivy (Morbihan) avait passé toute sa carrière derrière les fourneaux du restaurant familial à Mûr-de-Bretagne, obtenant une étoile au Guide Michelin à partir de 1984. Jacques Guillo a conservé cette étoile jusqu’à sa retraite, en 2004.
Chevalier de la Légion d’honneur en 2005
En 2005, le chef cuisinier avait été fait Chevalier de la Légion d’honneur, une distinction alors remise par son ami Joël Robuchon.
Ses obsèques seront célébrées le lundi 8 novembre 2021, à 14 h 30, en l’église de Mûr-de-Bretagne (Guerlédan).
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